Не знаю, как я завтра буду ходить :) Уже сегодня еле по лестнице в подъезд зашла. Ведь целых 6 ступенек надо было преодолеть!
Но пока на улице тепло и солнце, домой возвращаться было прямо преступлением! Катались до последнего лучика.

Только в четверг катались на лыжах, а сегодня уже на велике :)
Никогда ещё межсезонье не было таким коротким, всего 1 день! Даже не получается поныть, что погода плохая и поэтому надо бы дома посидеть. Хотя обычно 1,5-2 месяца отдыха от активностей весна и осень дарили.

Конечно, на лыжах поехали кататься от жадности, сезон заканчивается и надо деньги со ски-пасса дорасходовать. Хотя был дождь и снега почти нет, нашла одну фотку с подъемника, где видно гору с высоты. Ну так себе зима, сплошная трава уже торчит на полях :)

И на велике сегодня не пойти было просто нельзя! Погода восхитительная! Как май на улице, а не март :) Тоже жадность, только уже до весеннего солнышка.

Так вот жадность заставляет двигаться :-)

На одной фотке я моргнула, но решила опубликовать, потому что специально фотографировалась на фоне роботов-доставщиков. Новая реальность пришла! Эти роботы вместе с нами ходят по тротуарам, переезжали улицу по пешеходному переходу.

Но ради чего пишу об этом, что на переходе робот очень близко ехал к маленькой девочке, ей годика 4 наверное. И она начала его гладить. Он остановился, пока его гладили :) Потом девочка помахала ему на прощанье, и каждый двинулся в своем направлении. Вот так дети теперь общаются с роботами, гладят их :) И что будет лет через 20? Станем жить среди роботов и постепенно забудем, кто железный, а кто живой. Новый мир!

Родился цикл материалов про стресс, потому что в одну статью было трудно поместиться. Хотя сначала я пыталась всё важное сказать в одном тексте, но он был огромный! И пришлось разбивать на кусочки. Слишком много важных деталей, которые имеют значение и меняют восприятие картины в целом!

Получилась одна основная статья про общую динамику стресса и 4 дополнительных, уже по более узким вопросам.

Ссылки на новые статьи:
Как стресс влияет на похудение

Психосоматика: Связь характера человека с болезнями сердца

Влияние стресса на ЖКТ

Болезни сердца из-за стресса и нервов

Как ставят цели люди с разными чертами характера

Начинаю цикл статей, где смотрим на стресс с точки зрения физиологии. И первая статья самая общая, о 2-х нервных системах, которые обеспечивают активацию или расслабление организма.

В следующей статье будет уже подробно не просто про активацию, а конкретно стрессовую реакцию.

И третья статья этого цикла задумана уже как анализ последствий, если мы свои чувства игнорируем, если стресс и нагрузку не признаем. Например, в этих случаях получается кусочничество - такое "воровство" еды без разрешения "хозяина". А на самом деле не еды хочет организм, а выхода из стрессовой нагрузки. И ворует не калории, а отдых.
Но обо всем по порядку и первая статья цикла:
Переедание из-за стресса: набить живот едой, чтобы мысли замедлились.

Долго думала о теме витаминов, как к ней подойти.
Ведь по сути, достаточно сказать, что дорогие читатели, ешьте, пожалуйста, витамины. Это важно.

Но на такую фразу может хотеться ответить, что столько всего нужно и за всем не уследить.

И я тоже с этим соглашусь, потому что в рационе можно контролировать до 150 наименований всяких разных веществ. Ну невозможно за всем уследить!

Поэтому минимальная задача – это контролировать хотя бы норму калорий и белка, а остальное уже как ляжет.

Тем не менее, когда мы осознаем возможные последствия некоторых решений, то невольно начинаем корректировать своё поведение. Например, по скользкому льду идем аккуратнее. Не факт, что быстрая ходьба гарантированно приведет к падению, а падение – к перелому. Но всё же лучше не рисковать.

Вот сокращение калорийности рациона – это как ходьба по льду. Далеко не факт, что попадешь в дефицит витаминов, особенно дефицит до такой степени, чтобы возникли серьезные нарушения здоровья, но стоит ли рисковать? Или лучше отнестись к этому вопросу с подстраховкой и аккуратностью?

Например, купить витамины в аптеке или использовать калькуляторы калорий, которые считают и витамины тоже, чтобы вовремя заметить дефицит и скорректировать рацион.
Или купить лишний раз хлеб с отрубями, а не из муки высшего сорта, или поменять белый рис на гречку, не забывать про свинину и вообще чаще прислушиваться к потребностям организма.

Поэтому хотелось во всех красках описать работу витаминов организме, что я решила делать в 3-х статьях с разной степенью подробностей:
общая статья,
статья с симптомами авитаминоза
и статья с биохимией для тех читателей, кому для убедительности текста нужно видеть сами реакции, где участвуют витамины.

И начала с витамина В1 из уважения к хронологической последовательности – это был первый открытый витамин.

Ссылки на статьи:
Для чего нужен витамин B1 (тиамин)

Симптомы недостатка витамина B1 (тиамина) в организме

Биологическая роль витамина В1 (тиамина)

Похудение – это математика.



Если условно взять суточный расход калорий 2000 ккал,
то при полном голодании можно было бы сжечь 1 кг жира за 4 дня,
НО
при полном голодании включаются адаптационные механизмы, которые
резко сократят расход калорий,
заставят организм более эффективно использовать запасы.

То есть 1 кг жира за 4 дня голодания организм не отдаст. Это эволюционно очень рискованно и роскошно. А вдруг голод наступил? Надо беречь запасы.

Пример исследования:

Смотрите, ДО резкого сокращения ккал (черные точки) у всех участников исследования расход калорий больше 2200 ккал в день. Нормальный расход для человека. Это полноценное 3-х разовое питание с булочкой и компотом.

А после диеты расход улетает ближе к 1700 ккал.

Постоянно читаю обсуждения, что калькуляторы калорий ставят завышенные нормы, что на такой норме не похудеешь.

Нет. Они ставят не завышенные, а обычные нормы. Это у худеющих уже такой обмен низкий, что да, можно сразу от рассчитанной нормы убирать 400-600 ккал.

После экспериментов с голоданием, вам жить уже с суточным расходом калорий не 2000 ккал, а значительно меньше.
Может упасть до 1600 и менее на очень долгое время.
Нередкая история, когда едят по 1500 ккал только для сохранения веса, выше уже толстеют, и никак не поднять обмен веществ. Вот так доигрались с голоданием. Приходится идти к медикам за помощью, лекарствами поднимать.


Что у нас увеличивает базовый расход калорий?

• Дофамин (или радость, чувство успеха, психическая энергия).
• Скука уменьшает.

Были исследования связи типа телосложения и психических заболеваний. Так вот, люди с шизофренией в 80% случаев очень худощавы.
Почему?
А у них дофамин значительно выше нормы. Там, если посмотреть в томографе, мозг горит от мыслей, идей, психического возбуждения.

Вот их лечат нейролептиками, которые уменьшают дофамин, гасят мозг, уменьшают активность. И после нейролептиков все резко толстеют, выходят из клиники с большим лишним весом.

Поэтому,
активность наш друг,
скука, депрессивные мысли – наши враги.

И эти факторы регулируют расход калорий для одного и того же человека в большом диапазоне. Сейчас в примере от 1600 до 2400 ккал может быть, я беру в среднем для расчетов 2000 ккал.

Подчеркну, что я говорю про психическую активность, которая в фоновом, базовом состоянии организма.
Про спорт и прочее пока не писала.


Возвращаясь к вопросу, на сколько можно похудеть за день

Вот у нас есть расход в 2000 ккал.
Я беру 2000 ккал условно, для примера!

Свой суточный расход можно посчитать в нашем калькуляторе расхода калорий.

Далее, мы съели 1200 ккал в день.



Если мы говорим о больших сроках, я вела клиентов по 6 месяцев и более, то реально стабильно создавать дефицит калорий в 500 ккал в сутки, это сжигание 64 гр. жира в день.


На весах мы никогда не увидим гладкого ровного снижения!

Реальный график снижения веса такой:


Оранжевая и синяя линии - реальный вес человека утром и вечером.
Красная линия - это дефицит калорий по расчету.

К примеру:
потратили за день 2000 ккал,
а съели 1500 ккал.
Возник дефицит в 500 ккал, который организм возьмёт из запасов жира.

1 кг жира = 7800 ккал
дефицит в 500 ккал - минус 0,064 кг или 64 грамма жира.

Откладываем на графике - 0,064 кг.
и так каждый день.

Получили красную линию - сожженный жир по расчёту.

На графике я специально подписала над каждым днём реальный дефицит калорий, который получался у человека.



Этот же график, но уже за 2 месяца похудения:

• Когда вес тела начинает отражать реальное сжигание жира, а не изменения по другим причинам,
• графики веса будут колебаться
• вокруг линии дефицита калорий.

Ощущение лотереи
возникает из-за того, что мы привыкли ориентироваться на весы, а не на расчёты дефицита калорий.

Мысленно уберите с графика красную линию и вы там увидите хаос:
то на 3 кг вес упал за 2 дня,
то на 2 кг поднялся.

И таких графиков у меня очень много, уже сбилась со счета, если честно. Поэтому для меня нет сюрпризов, или слов плато.

Опять этот же график при сложных жизненных ситуациях, когда идет резкий прирост веса, не связанный с жиром.

То есть, человек все так же живет. Создает такой же дефицит калорий, так же занимается физ. нагрузками, а скачки веса точно совпадают с переживанием "опасности".

Как только "угроза" исчезает и происходит адаптация к новому образу жизни, организм опять начинает вести себя предсказуемо, и расчетный дефицит калорий совпадает с реальными графиками снижения веса.

Вот такое "волшебство" :-)



И такой график может построить любой человек, кто считает калории и регулярно измеряет массу тела.

Другой момент, что редко кто будет так кропотливо считать калорий. Уж очень это дело утомительное ))

Эти графики строила для клиентки я, потому что мне за это платили деньги. Такая у меня была работа - помогать людям похудеть ))

Или другой график, участницы нашего марафона в прошлом году, Елены:

Оранжевая и синяя линии - это реальный вес утром и вечером, а красной я рисую сжигание жира по расчету.

Т.к. Елена очень аккуратно вела расчеты, то я смогла по её данным построить график дефицита калорий.

Стандартно, в первые дни вес падает резче, чем идет реальное сжигание жира.
И видим как бы 2 плато, когда весы «ждут» Елену, пока она отработает показанный на неделю раньше «аванс».