Чечевичный хлеб (хлеб из красной чечевицы)

На 100 гр готового блюда:
Белки: 16.5 гр	Жиры: 9.0 гр	Углеводы: 19.6 гр	Энергия: 239 ккал

Высокобелковый легко усваиваемый хлеб, содержит также большое количество насыщенных и полиненасыщенных жирных кислот, необходимый для печени холестерин, пищевые волокна и полный набор минералов.

Сколько калорий в 1 порции

Готовый остывший хлебушек весит 450 грамм, примерно 9 кусочков по 50 грамм. Можно вполне 2 кусочка на порцию съесть с намазкой или взять один кусочек к овощному салату.

Исходные продукты

чечевица красная - 200 г
яйцо куриное - 2 шт. (примерно 104 г)
йогурт натуральный ( у меня греческий 2%) - 50г
сыр (у меня Пармезан 40%), можно любой - 20г (можно больше)
соль, приправы по вкусу ( у меня соль 1г, куркума - 1г)
разрыхлитель - 5 г
масло оливковое - 15г (в том числе для смазывания формы)
зелень при желании (у меня укроп - 3г)
кунжут - 15г (10г в тесто и 5г посыпать сверху)

Шаги приготовления

Шаг 1

Чечевицу залить водой комнатной температуры и оставить на 2-3 часа, если вода вся впитается, добавить ещё. Затем откинуть на сито, промыть, измельчить блендером, добавить все ингредиенты, тщательно перемешивая. Сыр и зелень добавлять предварительно мелко нарезав.

Шаг 2

Жаропрочную форму смазать маслом, можно выложить пергаментом для выпечки, вылить смесь, сверху посыпать кунжутом. Выпекать в нагретой до 180 градусов духовке 25-30 минут, выложить из формы, остудить.