1. свиная шея порезанная на пласты толщиной около 1 см
2. пласты отбить (я отбиваю тупой стороной ножа - получается не очень сильно, так и нужно)
3. апельсины
4. любая ваша приправа (моя будет на фото) или маринад
5. можно немного сметаны или кетчупа
6. на лист кладём фольгу или бумагу для выпечки, ничем ничего не смазываем
7. апельсины кладём на фольгу или бумагу
8. на апельсины пласты мяса уже в приправе или маринаде
9. в духовку на 40 минут (первые 10 минут температура сильнее) на среднюю температуру
10. выключаем духовку и там мясо остается еще минут на 15-20.
1. Апельсин
2. свиная шея
3. приправы или маринад по вкусу